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Descubre el Sabor de ESPAÑA

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スペインの食文化について学ぶ

7月 27
ガスパチョとサルモレホ:スペインの冷製スープの魅力

スペインの暑い夏を乗り切るために、スペイン料理には冷製スープが欠かせません。その中でも特に人気のあるのが「ガスパチョ」と「サルモレホ」です。これらのスープは新鮮な野菜をふんだんに使用…

3月 06
お家でも楽しめる!スペイン家庭の飲み物サングリア!

サングリアはもともとスペインの夏に欠かすことのできない飲み物で、スペイン南部のアンダルシア地方が発祥とされています。サングリアは、あまり状態の優れないワインや余ってしまったワインの活…

3月 06
スペイン発祥パエリア(パエージャ) の基本をご紹介!

パエリアというと「黄色いお米の上に魚介がたっぷりのった料理」をイメージする方が多いと思いますが、発祥の街バレンシアでその写真を見せたら「本物のパエリアを知らない…」と一蹴される事でし…

1月 27
スペイン名物のタパス/ピンチョスを知って食べて、もっと楽しいバル時間を!

タパス/ピンチョスの起源とは? タパスの”tapa”という言葉はアンダルシア地方の言葉に由来しています。現在ではスペイン全土で使用されるようになった言葉で、まさにスペイン料理を表現す…