在日スペイン商工会議所(SpCCJ)は、スペインの食文化や習慣の啓発、スペイン料理やレストランのプロモーションを目的とした新プロジェクト「Cómete España en Japón(CEJ)」を立ち上げました。近年、日本でもスペイン料理店の数は増え続けており、新しいお店も続々とオープンしています。このスペイン料理認定プログラム「Cómete España en Japón(CEJ)」を通じて、スペイン料理の多様性と高品質なスペイン食材を皆様にご紹介したいと考えています。 ¡Disfrutad!
カヴァはシャンパンと同じ伝統的製法で造られる、スペイン産のスパークリングワインのことです。スパークリングワインの中で、プロセッコとシャンパンに次ぐ販売本数があり、年間約2億4,000…
オリーブオイルの歴史は大変古く、起源は今から7000〜8000年前の西アジア(現在のトルコ南部)にまでさかのぼると言われています。オリーブの木自体はキプロスやシリア、クレタなどにおい…
2021年9月20日の「世界パエリアデー」にあたり、「世界パエリアデーカップ」(主催:世界パエリアデー運営委員会)が開催されます。日本で展開するスペインレストランの皆様、是非ご応募く…
1.なぜ日本にレストランをオープンすることに決めたのですか? 食事とは何かについて、私たち(スペイン)が考えるものと彼ら(日本)が考えるものとの間には、大きな類似性があります。両国と…