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ブログ

11月 07
ラ・リオハの魅力:スペインを代表するワインとガストロノミーの宝庫

ラ・リオハ(La Rioja)は、スペイン北部に位置する小規模な自治州で、その豊かな文化、歴史、美しい自然環境、そして世界的に有名なワイン生産で知られています。スペインでも最も重要な…

10月 21
カスティーリャ・イ・レオンの美食と伝統文化:スペイン最大の地域が誇る味

カスティーリャ・イ・レオン(Castilla y León)は、スペイン北部に位置する広大な自治州で、面積、文化、歴史の面で非常に重要な地域です。スペイン最大の自治州であり、豊かな自…

10月 07
スペイン料理の宝庫: バスク地方の美食と伝統

バスク地方(País Vasco)は、スペイン北部に位置する自治州で、独自の文化、言語、伝統を持つ地域です。大西洋に面した美しい海岸線や、緑豊かな山々が広がる自然豊かな環境が特徴です…

10月 02
カンタブリアの美食巡り:海と山の恵みを堪能する伝統料理の魅力

カンタブリア(Cantabria)は、スペイン北部に位置する美しい地域で、豊かな自然と独特の食文化が特徴です。カンタブリア州は、大西洋に面したカンタブリア海に沿って広がり、山々や海が…

9月 24
アストゥリアス:シドラ、チーズ、ファバーダ、そして歴史と伝統

スペイン北部に位置するアストゥリアス地方は、雄大な自然、独特の文化、そして豊かなグルメで知られています。この地方を訪れると、まず目にするのが、アストゥリアスのシンボルとも言えるシドラ…

9月 17
ガリシアの海産物: スペイン北西部の海の恵み

ガリシアはスペイン北西部に位置し、その豊富な海産物が世界中で評価されています。新鮮な貝類、エビ、イカ、タコなど、ガリシアの海産物はスペイン料理の中でも特に人気があり、美食家たちを魅了…

9月 09
トレズノ: スペインの伝統タパスが現代に蘇る絶品スナック

トレズノ: スペインの伝統タパスが現代に蘇る絶品スナック トレズノ: 古くて新しいスペインの魅力 トレズノは、スペインのタパス文化を代表する存在として、再び脚光を浴びています。シンプ…

9月 02
スペインの「ベンディミア(Vendimia)」:伝統、文化、そして美食の収穫祭

スペインのベンディミア(Vendimia)は、ブドウの収穫とワインの製造を祝う一大イベントで、地域ごとに独自の伝統と魅力を持つお祭りです。この記事では、ベンディミアの歴史やその重要性…

7月 16
スペインの至宝:ハモン・セラーノ、ハモン・イベリコ、ハモン・デ・セボ、ハモン・デ・ベジョータの違い

スペイン料理を語る上で欠かせない存在、それが「ハモン」です。スペインのハモンは、その風味、食感、そして製造過程でのこだわりによって世界中で愛されています。特に日本でもその人気は高まり…

7月 08
スペインの市場で楽しむ新鮮な食材と文化

スペインは美食の国として知られ、その多彩な料理と新鮮な食材が世界中の食通を魅了しています。新鮮で美味しく、地元の食材を手に入れる秘密の一つは「mercados de abastos(…