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CEJとは？
在日スペイン商工会議所（SpCCJ）は、スペインの食文化や習慣の啓発、スペイン料理やレストランのプロモーションを目的とした新プロジェクト「Cómete España en Japón（CEJ）」を立ち上げました。近年、日本でもスペイン料理店の数は増え続けており、新しいお店も続々とオープンしています。このスペイン料理認定プログラム「Cómete España en Japón（CEJ）」を通じて、スペイン料理の多様性と高品質なスペイン食材を皆様にご紹介したいと考えています。 ¡Disfrutad!
スペイン料理のレシピ
本格的なスペイン料理のレシピを作る
ブログ
スペインの食文化について学ぶ
10月
07
スペイン料理の宝庫: バスク地方の美食と伝統
バスク地方は、スペインで最も象徴的な地域の一つであり、高品質な食材と深い料理の革新を組み合わせた豊かな食の伝統で際立っています。バスク料理は、地元の食材への敬意とシェフたちの創造性に…
10月
02
カンタブリアの美食巡り：海と山の恵みを堪能する伝統料理の魅力
カンタブリア（Cantabria）は、スペイン北部に位置する美しい地域で、豊かな自然と独特の食文化が特徴です。カンタブリア州は、大西洋に面したカンタブリア海に沿って広がり、山々や海が…
9月
24
アストゥリアス：シドラ、チーズ、ファバーダ、そして歴史と伝統
スペイン北部に位置するアストゥリアス地方は、雄大な自然、独特の文化、そして豊かなグルメで知られています。この地方を訪れると、まず目にするのが、アストゥリアスのシンボルとも言えるシドラ…
9月
17
ガリシアの海産物: スペイン北西部の海の恵み
ガリシアはスペイン北西部に位置し、その豊富な海産物が世界中で評価されています。新鮮な貝類、エビ、イカ、タコなど、ガリシアの海産物はスペイン料理の中でも特に人気があり、美食家たちを魅了…