Arroz Negro

アロス・ネグロは、イカの墨を使ったスペインの伝統的な米料理です。スペイン東部の地中海沿岸で特に有名で、その独特の黒い色と深い海の風味が特徴です。このレシピでは、イカの墨の風味を生かしながら、日本の家庭でも簡単に再現できるように工夫しています。