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カテゴリー: スペイン料理

7月 16
スペインの至宝:ハモン・セラーノ、ハモン・イベリコ、ハモン・デ・セボ、ハモン・デ・ベジョータの違い

スペインの魅力を凝縮したハモンの世界 スペイン料理を語る上で欠かせない存在、それが「ハモン」です。スペインのハモンは、その風味、食感、そして製造過程でのこだわりによって世界中で愛され…

7月 08
スペインの市場で楽しむ新鮮な食材と文化

スペインは美食の国として知られ、その多彩な料理と新鮮な食材が世界中の食通を魅了しています。新鮮で美味しく、地元の食材を手に入れる秘密の一つは「mercados de abastos(…

6月 28
居酒屋とスペインのバル:文化と社会の交差点概要

日本の居酒屋とスペインのバルは、どちらもその国の社会と文化に深く根ざした飲食店です。これらの場所は、食事や飲み物を楽しむだけでなく、社交の場としても重要な役割を果たしています。本記事…

6月 17
エキストラバージンオリーブオイルとその種類

スペイン料理の真髄を探る旅には、エキストラバージンオリーブオイル(EVOO)を理解することが欠かせません。スペインは世界最大のオリーブオイル生産国であり、その豊かな風味と健康効果が世…

6月 13
トマティーナ祭り:スペインのトマト戦争

トマティーナ祭りとは? トマティーナ祭り(La Tomatina)は、スペインのバレンシア州にあるブニョール(Buñol)という小さな町で毎年8月の最終水曜日に開催される、トマトを投…

5月 20
ワインカクテルの魅力:スペインの味わいを楽しむ

スペインの豊かな飲み物文化の中で、ワインカクテルは特に注目すべき存在です。これらのワインカクテルは、日本の暑い夏やピクニック、花見などのイベントにもぴったりの飲み物です。

4月 17
スペインにおける米の文化的重要性

スペインにおける米の重要性は、単なる食材を超えたものです。アラブ人によって1000年以上前に導入されて以来、スペインの食文化や多くの代表的な料理にとって、米は欠かせない存在となってい…

4月 08
ボカディージョ vs. 弁当:異なる文化の味

スペインのボカディージョと日本のお弁当は、それぞれの国の食文化を象徴しています。一見すると、単なる昼食の選択肢にすぎないように見えますが、実は両者とも、それぞれの国の生活様式、食に対…

4月 02
フェリア・デ・アブリル (Feria de Abril)

フェリア・デ・アブリルは、スペイン・セビリアで毎年春に開催される、色と情熱に満ちたお祭りです。この期間中、セビリアは伝統的な衣装、フラメンコ音楽、そして何よりも美食とワインにより活気…

3月 29
聖週間の味覚:セマナ・サンタにおけるスペインの伝統的食文化

セマナ・サンタは、キリストの受難と復活を記念し、多くの信者や観光客が集まる時期です。セマナ・サンタの期間中、各地でプロセッション(行列)が行われます。これらの行列は、様々な宗教団体(…