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Cocina Moderna
スペイン料理acá (アカ)
スペイン料理は、素材を最大限に活かした素朴な調理法でありながら、枠に囚われずに自由な表現の仕方でお客様に楽しんでいただける料理だと僕は感じています。古典的なスペイン料理に、僕の新しいアイディアを積極的に加えた acá…
03-6262-5090
日本、東京都中央区日本橋室町2丁目1−1 aca
Destacados
Chuo
エネコ軽井澤 (Eneko Karuizawa)
TERROIR…
0570-08-4122
日本、長野県軽井沢町軽井沢 2200軽井沢雲場 エネコ軽井澤
Nagano
CERRADO
レスピラシオン (Respiracion)
respiracion (レスピラシオン)…
050-3184-0812
日本、石川県金沢市博労町67 Respiración(レスピラシオン)
Destacados
Ishikawa
DuKKAh
…
大阪市北区西天満4-3-13
Destacados
Ciudad de Osaka
IZURUN
「HOTEL VISON」の最上階にあるメインダイニング「イスルン」は、世界一の美食の街と知られるスペイン・サンセバスチャン市の食文化に敬意を払い、三重県・スペインの最高食材をお楽しみいただけます。
0598-67-0279
〒519-2170 三重県多気郡多気町ヴィソン672番1 ホテルヴィソン10階
Mie
ABIERTO
Tinc Gana
バルセロナの最先端ガストロノミーを 東京・市ヶ谷で表現 新鮮で上質な厳選食材を生かした 目にも舌にも贅沢なライブキッチン
03-5357-1921
Japón
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Chiyoda
CERRADO
Masia
…
03-6263-0971
銀座2丁目4−6
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Chuo
CERRADO
OGASAWARA HAKUSHAKU TEI 小笠原伯爵邸
衛生対策を徹底…
050-5868-4395
東京都新宿区河田町10-10
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Shinjuku
CERRADO
Eman
Concept eman は「与える」という意味をもつ スペインバスク地方の言葉です。 スペインの郷土料理はもちろん、 スペインと日本の文化を大切に僕たちの想いを 料理や空間に与えるという意味を込めました。…
03 6240 3644
日本、東京都江東区白河1丁目3−6 eman
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Koto
CERRADO
ENEKO Tokyo (エネコ東京)
豊かな自然を擁するスペイン・バスク地方の空気を感じる、食の喜びに溢れたバスクガストロノミー。…
03-3475-4122
〒106-0031 東京都港区西麻布3丁目16−28
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Minato
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Carrito