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パリージャでは本当のスペインを感じて頂きたい想いから、タパス、パエリャ、そして店名の由来でもある炭火を使ったグリル料理を中心にご提供しています。スペイン北部カタルーニャ地方に多く見られる炭火焼きは、素材を炭火で焼いて、シンプルな味付けをするだけで、驚くほど自然の恵みそのままの美味しさに満ち溢れています!宴会・各種パーティーご予約承ります。