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3ツ星店仕込みの確かな技術と斬新な発想から生まれる、ここだけのスペイン料理！
西麻布の隠れ家スペイン料理というと少し構えてしまいそうですが、店内は至って穏やかな空間。フェルミンチョでは誰もがくつろいで食事を楽しむことができます。ただし空間はカジュアルでも料理は本格派。スペイン3ツ星店仕込みのシェフの技が、随所に遺憾なく発揮されています。日本各地の旬食材を、スペイン流に昇華した逸品の数々。