バル デ エスパーニャ ペロ (Pero)

バレンシア近くの避暑地、アリカンテの「ヌウ・マノリン」という有名なバルでは、カウンター越しに最高峰の生ハムを振る舞う職人がおり、地元のみならず世界各国からそのバルにお客様が訪づれ、生ハムやタパスをつまみにワインを楽しんでいます。
そのバルの造り、雰囲気、メニューを銀座で再現した当店。この空間にいるだけでワクワクする熱気、活気、陽気さが満ちあふれ、夕暮れ時から深夜まで毎日賑わっています。