説明 | Descripción
コセンタイナの村を取り囲む田園地帯の中心にあるベニフロレット農場のふもとには、9 Oliveresとして知られる畑があります。この畑には9本の樹齢千年を超えるオリーブの木があり、それはこの壮大な農園の象徴であり誇りです。
この高台はコロナと呼ばれる地域にあります。19世紀、この地は剃髪する聖職者の教会の所有地でした。その独自の髪型には「コロネータ」というニックネームが付けられ、この地にも同じ呼び名が付けられました。. この地域は、GormaigやBeniassentのような魅力的な地名や、Seta、Travadell、Perputxentなどの谷がある風景に囲まれています。
9 Oliveresのオリーブの木のルーツは、イベリア、ヒスパニア、バレンシア王国、そしてバレンシア地域の歴史に深く結びついています。イベリア人にはじまり、ローマ人、西ゴート人、アラブ人、キリスト教徒まで、様々な文化が移り住んできたこの土地では、時代の記憶と最古の農業技術が受け継がれています。9 Oliveresの樹齢1,000年を超える9本の木々は、偉大なるアラゴン王ジェームズ1世の征服まで見届けてきました。何世紀もの間、これらの木々は不変の存在でありながらも、その果実は進化し、農業の進歩において主人公であり続けています。
9 Oliveresのオリーブの木のルーツは、イベリア、ヒスパニア、バレンシア王国、そしてバレンシア地域の歴史に深く結びついています。イベリア人にはじまり、ローマ人、西ゴート人、アラブ人、キリスト教徒まで、様々な文化が移り住んできたこの土地では、時代の記憶と最古の農業技術が受け継がれています。9 Oliveresの樹齢1,000年を超える9本の木々は、偉大なるアラゴン王ジェームズ1世の征服まで見届けてきました。何世紀もの間、これらの木々は不変の存在でありながらも、その果実は進化し、農業の進歩において主人公であり続けています。
雨や干ばつによってすり減った幹の深い根は、樹皮の下に年月の記憶を刻み続けています。この畑の木々は、周囲地域の他の木々とは異なり、長年にわたって運命の荒波に立ち向かい続けています。
アグジョ＝カルボネル家によって管理されているコセンタイナのベニフロレットの農場エル・マセットとラ・シャケラの畑では、家族農業の伝統的な手作業と、若手後継者たちが導入した最新技術を組み合わせています。
その結果、目を見張るほど素晴らしいバレンシアオイルの風味を楽しめるようになりました。千年の時が醸し出す香りと、現代の最も厳しい製造基準によるクリアな風味を兼ね備えています。
９Oliveres の樹齢1000年を超えるオリーブの木々は、象徴であり、貴重な財産です。この９本の記念碑的な木は、アグーロ＝カルボネルが受け継いだ畑のシンボルであり続けます。常緑のオリーブの畑が広がる風景の中で、９Oliveresは、時の流れと共に独特な魅力を伝える貴重な遺産として認められ、知られ、堪能されるに値する歴史を有しています。
