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【スペイン・カタルーニャ出身のオーナーシェフ・ジョルディ】 来日後、国内の人気店レストラン・サンパウやティオ・ダンジョウで経験を積んだ後 【フォンダ サン ジョルディ】として独立。 まるでスペインにいるような店内で、旬の素材を生かした伝統料理やパエリャ、直輸入ワインが楽しめます。