調理時間
約40分
- Share
- prev
- next
人前
2人分
材料
- バゲット（またはハードパン）: 150g
- オリーブオイル: 大さじ3
- ニンニク: 3片
- パプリカパウダー（甘口）: 小さじ1
- 塩: 適量
- チョリソ: 50g（薄切り）
- ベーコン: 50g（角切り）
- 緑ピーマン: 1個（小さめ、薄切り）
- 水: 50ml
レシピの手順
- パンの準備
バゲットを1cm程度の角切りにし、大きめのボウルに入れます。
水を少しずつ加えながらパンを軽く湿らせます。湿らせたパンは清潔な布巾で包み、約30分寝かせます。 - 材料の下ごしらえ
ニンニクは薄切りにします。
緑ピーマンはヘタと種を取り除き、薄切りにします。
チョリソとベーコンも食べやすいサイズにカットします。 - オリーブオイルを熱する
フライパンにオリーブオイルを熱し、薄切りにしたニンニクを加えて弱火で香りが立つまで炒めます。 - 具材を炒める
チョリソとベーコンを加え、中火で軽く焼き色がつくまで炒めます。次に緑ピーマンを加え、柔らかくなるまで炒めます。 - パンを加える
湿らせたパンをフライパンに加え、全体を混ぜながら炒めます。パンが軽くカリッとするまで中火で炒めましょう。 - パプリカで仕上げる
パプリカパウダーを加えて混ぜ合わせ、塩で味を調えます。 - 仕上げと提供
全体が均一に焼き色がつき、香ばしくなったら火を止めます。温かいうちにお皿に盛り付けて提供します。