La Cocina del Cuatro
La Cocina del Cuatro
La Cocina del Cuatro
La Cocina del Cuatro

La Cocina del Cuatro

平均レビュー

説明

高円寺南4丁目に誕生した、スペインの小さな”キッチン”2010年12月にOPENした、スペインバルです。 「La Cocina del Cuatro」はスペイン語で「4丁目のキッチン」 その名の通り、お店は高円寺南4丁目にあります。 お仕事帰りに。楽しい休日の最後に。気分転換に。 カップルも、グループも、おひとりさまも大歓迎。 足の向くまま、お立ち寄りください。 スペインに行けばどんな小さな村にでもあるのが”バル”です。 バルはスペイン人にとって生活の一部であり、 子どもからお年寄りまで、あらゆる人々が集う場所。 おしゃべりをしたり、物思いにふけったり、お酒を飲んだり、 思い思いの時を過ごしています。 そんな居心地のいい場所を高円寺に作りたくて、スペインバルをはじめました。 スペイン料理は本来、素材のよさを生かす料理です。 だからお店でも、料理は作り置きせずに毎日仕込み、 パンも毎日焼いています。 看板メニューのひとつは、生ハムです。 豊かな自然の中、ドングリを食べて育ったイベリコ豚の生ハム 「ハモン・イベリコ」はスペインでもわずかしか流通のない極上品。 それを足一本丸ごと仕入れ、オーダーの度に切り分けます。 薄く薄くスライスするのがシェフの腕の見せ所。 こうすることで歯ごたえがやわらかくなり、 甘みすら感じる極上の脂がとろけるのです。 その他の料理も、食材は旬のもの。 味付けはシンプルに。 盛りつけは優雅で繊細に。 気軽にお立ち寄りいただけるよう、価格もリーズナブルにおさえています。 スペインの情熱が宿 った自慢の料理を、ぜひ一度ご賞味ください。 スペインは世界有数のワインの産地。 フランス、イタリアにつぐ生産量を誇るワイン大国です。 南欧の太陽の光をいっぱい浴びたブドウから生まれるスペインワインは、 どれも芳醇な味わいで、香りもふくよか。 お店にあるワインは、すべてスペインワインです。 銘柄もいくつもご用意しています。 スペインの酒のもうひとつの顔が、シェリー酒。 ドライなものから甘めのものまで取りそろえております。 どんな料理でも、やはり地元のお酒がもっとも合うと思うのです。 スペインの南部に位置するアンダルシア地方には、 真っ白な壁を持った家が立ち並ぶ村があります。壁を白く塗るのは、アンダルシアの強烈な日差しの中で 建物に入る熱を少しでも抑えるための工夫ですが、 太陽をさんさんと浴びて白く輝くその村の景観はとても美しいものです。 そんな”アンダルシアの白い村と太陽”に思いをはせ、お店の内装を、白と赤を基調としたデザインにしました。

写真

今日 UTC+9

18:00 - 00:00
  • Day Off
  • 18:00 - 02:00
  • 18:00 - 02:00
  • 18:00 - 02:00
  • 18:00 - 02:00
  • 18:00 - 02:00
  • 18:00 - 00:00

地図

クレームレストラン

これはあなたのレストランですか?

このレストランを申請、編集し最新の状態に保つことができます。 この操作は無料で行うことができます。

関連レストラン